La Pietra di Langa è un’arenaria tipica della zona sud del Piemonte, compresa tra le province di Cuneo, Asti, Alessandria e il primo apennino ligure. È caratterizzata dal colore grigio – beige con varie sfumature di passaggio . Viene utilizzata da sempre per murature e pavimentazioni.

In passato ha costituito la tipologia prevalente dell’architettura della zona , ancora oggi visibile in numerosi castelli , torri e chiese della Langa. È inoltre sempre stata la materia prima per l’architettura povera quali i terrazzamenti che fanno parte integrante del paesaggio.